Nos menus

{Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique. Entrez dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature et en passant un moment inoubliable.

{Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder…
Oscar Wilde

Menu du marché

Déjeuner à l’italienne

23&24 Octobre 2025

Entrées

Carpaccio de maigre de ligne, artichauts et parmesan
Vin: Vin Rouge 12cl 12€
Ou
St Jacques grillées, courges et pignon de pin
Vin: Vin Blanc 12cl 12€
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Plats

Ou
Fettucine fraiche à la truffe blanche +15€
Vin: Barolo 12cl 19€
Ou
Fettucine fraiche
au ragout de lièvre comme en Toscane
Vin: Vin Rouge 12cl 15€
Ou
Lotte de pêche bretonne, fenouils confits,
jus de fenouils parfumé au curry et coques
Vin: Vin Blanc 12cl 15€

—

Desserts

Tarte feuilletée aux coings et sabayon au marsala
Vin: Vin doux 12cl 12€
Ou
Glace maison et gaufre
Ou
Assiette de fromage

Menu servi le jeudi et le vendredi, uniquement le midi

Entrée + plat + dessert: 45 €
Entrée + 2 Plats + dessert : 55 €

(Tarifs hors boissons – taxes et services compris)

Menu gastronomique

Au fil de l’automne

Mise à jour le 9 Décembre
Notre menu change chaque semaine

*°Ballade dans les côtes d’Armor

Coquillages et crustacés, caviar et herbes côtières

—

°Encornet

En tagliatelle, jus d’encornet et champignons de cueillette

—

*°Spaghetti

Artisanale Martelli, cime di rapa, citrons et bottarga di Sardegna
 
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Sole

De pêche petit bateau, épinards, noisettes et sauce au vin jaune

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*°Tagliolini

Traditionnelle aux 30 jaunes d’oeufs cuite dans un bouillon de pot au feu
et truffe blanche d’Alba +10€
Ou
*°Raviolini
Farcies de braisé de veau, feuilles de câpres et sabayon anisé

—

*°Pigeon de Pornic

Thon rouge gras, endives et jus de betteraves fumées

*°Bergamote

*°Assiette de fromage

Affiné par Pierre Rollet
Ou

*°Agrumes

Maccheroni Suzette, clémentines de Corse et caillé citron fenouil

Légende : Menu en 8 plats 130€  °Menu en 7 plats 120€  *Menu en 6 plats 105€

Accord mets & vins : 7 verres de 8cl 90€
Accord mets & vins : 6 verres de 8cl 80€
Accord mets & vins : 5 verres de 8cl 70€

Menu et plats uniques pour toute la table

Dernière commande pour le menu complet à 12h30 et 20h30 le soir

⚠️ Informations importantes (cliquez pour ouvrir)

  • Nous ne pouvons pas traiter les demandes avec les contraintes suivantes : Végétariens / Végans / Sans lactose / Sans produits de la mer / Sans gluten / Sans sel ni vinaigre.
  • Nous ne proposons pas de menu enfant.
  • Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas admis au restaurant, ainsi que vos compagnons à 4 pattes.
  • LES RÉSERVATIONS SONT SOUMISES À EMPREINTE DE CARTE BANCAIRE : 105€/pers (ce n’est pas un pré-paiement). EN CAS D’ANNULATION MOINS DE 24 HEURES AVANT VOTRE ARRIVÉE, CETTE GARANTIE SERA DÉBITÉE, LES DONNÉES BANCAIRES NE NOUS SONT PAS TRANSMISES.
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