Our menus

{Our menu is an invitation to discover, it reflects our imagination and memories of our gastronomic culture. Enter our culinary world while respecting the tempo of nature and spending an unforgettable moment.

{The only way to escape from tentazione is to give in to it...
Oscar Wilde

Market menu

Italian lunch

23&24 October 2025

Starters

Carpaccio of lean line, artichokes and parmesan
Wine: Red wine 12cl 12€
Or
Grilled St Jacques, squash and pine gable
Wine: White wine 12cl 12€
—

Dishes

Or
Fettucine fresh with white truffle +15€
Wine: Barolo 12cl 19€
Or
Fettucine fresh
with hare ragout as in Tuscany
Wine: Red wine 12cl 15€
Or
Breton lobster, candied fennel,
fennel juice scented with curry and shell
Wine: White wine 12cl 15€

—

Dessert

Laminate with quinces and sabayon in marsala
Wine: Sweet wine 12cl 12€
Or
Home ice cream and waffle
Or
Cheese plate

Menu served on Thursday and Friday, only at noon

Starter + dish + dessert: 45 €
Entry + 2 Dishes + dessert : 55 €

(Excluding beverages – including taxes and services)

Gourmet menu

In the fall

Updated on December 9
Our menu changes every week

*°Ballade in the coasts of Armor

Shellfish and crustaceans, caviar and coastal herbs

—

°Encornet

Tagliatelle, cranberry juice and picking mushrooms

—

*°Spaghetti

Artisanal Martelli, cime di rapa, lemons and bottarga di Sardegna
 
—

Sole

Fishing small boat, spinach, hazelnuts and yellow wine sauce

—

*°Tagliolini

Traditional with 30 egg yolks cooked in a pot broth on fire
and white truffle of Alba +10€
Or
*°Raviolini
Veal braised flour, caper leaves and anise sabayon

—

*°Pornic Pigeon

Thon red fat, endives and smoked beet juice

*°Bergamote

*° Cheese plate

Refined by Pierre Rollet
Or

*°Agrams

Maccheroni Suzette, Corsican clementines and fennel lemon curd

Legend: Menu in 8 Dishes 130€ °Menu in 7 Dishes 120€ *Menu in 6 Dishes 105€

Food & wine agreement : 7 glasses of 8cl 90€
Accord mets & vins : 6 verres de 8cl 80€
Accord mets & vins : 5 verres de 8cl 70€

Menu et Dishes uniques pour toute la table

Dernière commande pour le menu complet à 12h30 et 20h30 le soir

⚠️ Informations importantes (cliquez pour ouvrir)

  • Nous ne pouvons pas traiter les demandes avec les contraintes suivantes : Végétariens / Végans / Sans lactose / Sans produits de la mer / Sans gluten / Sans sel ni vinaigre.
  • Nous ne proposons pas de menu enfant.
  • Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas admis au restaurant, ainsi que vos compagnons à 4 pattes.
  • LES RÉSERVATIONS SONT SOUMISES À EMPREINTE DE CARTE BANCAIRE : 105€/pers (ce n’est pas un pré-paiement). EN CAS D’ANNULATION MOINS DE 24 HEURES AVANT VOTRE ARRIVÉE, CETTE GARANTIE SERA DÉBITÉE, LES DONNÉES BANCAIRES NE NOUS SONT PAS TRANSMISES.
  • Certaines adresses mails se retrouvent dans les spams, pensez à bien regarder les confirmations et les demandes d’empreintes.
  • Bon cadeau : lors de votre réservation, si votre numéro de bon cadeau n’est pas reconnu, cela signifie que le nombre de tables ouvertes pour les bons cadeaux est atteint ou que votre bon est arrivé à expiration.

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