Nossos menus

{Nosso cardápio é um convite para descobrir, reflete nossa imaginação e memórias de nossa cultura gastronômica. Entre em nosso mundo culinário enquanto respeita o tempo da natureza e passa um momento inesquecível.

{A única maneira de escapar da tendaazione é dar-lhe...
Oscar Wilde

Menu de mercado

Almoço italiano

10 e 11 de setembro de 2026

Entrada

Salada Cep, pera fritas e parmesão velho 36 meses

Ou

Atum rabilho albanês de Saint-Jean-de-Luz e tomate neerlandês

—

Placas

Fregola sarda cozido em um brodetto de lagosta real Breton

Ou

Fettuccine tradicional com 30 gemas de ovo,
cozido de pombo cortado com faca

Ou

Pato dos Landes, escarola assada com manteiga salgada e azeitonas verdes

—

Sobremesa

Mil folhas, creme diplomático de baunilha-limão e framboesas

Ou

Sorvete e waffle em casa

Ou

Placa de queijo refinada por Pierre Rollet

Menu servido na quinta e sexta-feira, apenas ao meio-dia

Starter + prato + sobremesa: 45 €
Entrada + 2 Placas + sobremesa : 55 €

(excluindo bebidas – incluindo impostos e serviços)

Menu gourmet

Durante o verão

Actualizado 8 de Setembro
O nosso menu muda todas as semanas

*Colheitadeira de cozinha

Carpaccio de seiches, cascas de pêssego a pé, camarão vermelho mediterrâneo, caviar, plâncton e sorbet à base de água do mar

—

°Langouste

Pêssego bretão, assado com manteiga salgada, molho Choron e tomates por M. Bastellica

—

*O quê?

Artesanato Martelli, em Sardenha Gold

—

São Pedro

Pesca de barco pequeno, cogumelos crus, bacon Colonnata e molho de vinho amarelo

—

*O que fazer?

Recheado com Ceps do Médoc, consumido com cauda de vaca e anis estrelados

—

*O que é?

Pornica, bigorneaux e alcachofras Camus Bretons

—

*°Tomates

Tomates de cereja de Bastellica em osmose de uma infusão de verbena, framboesas e azeite de baunilha

*°Franquias

Refinado por Pierre Rollet,

Ou

*Chocolat

Torta de chocolate quente Nicolas Berger e trufa preta
Sorvete de chocolate, trigo mourisco e caramelo miso

Legenda: Menu em 8 pratos 130€ °Menu em 7 pratos 120€ *Menu em 6 pratos 105€

Acordo de alimentação e vinho : 7 copos de 8cl 90€
Acordo de alimentação e vinho : 6 copos de 8cl 80€
Acordo de alimentação e vinho : 5 copos de 8cl 70€

Acordo de bebidas sem álcool: 4 copos de 8cl 50€
Acordo de bebida sem álcool: 3 copos de 8cl 40€
Accord mets&boissons sans alcool: 3 verres de 8cl 40€
Casa Grande Chá Jardim Tempera Casa

Menu e pratos único para toda a mesa

Última encomenda para o menu completo às 12:30 pm e 8:30 pm à noite

⚠️ Informação Importante (clique para abrir)

  • Não podemos processar pedidos com as seguintes restrições: Vegetarianos / Vegans / Lactose livre / Sem frutos do mar / Sem glúten / Sem sal ou vinagre.
  • Não oferecemos um menu infantil.
  • As crianças com menos de 8 anos não são permitidas no restaurante, bem como seus companheiros de 4 pernas.
  • RESERVAS APRESENTADAS BANCO CARD EMPREINT: 105€/pers (isso não é um pré-pagamento). Em caso de cancelamento menos de 24 horas antes do seu fim, esta garantia será desmontada, os dados financeiros não são transferidos para nós.
  • Alguns endereços de e-mail são encontrados em spam, considere verificar as confirmações e solicitações de impressões digitais.
  • Vale do presente: Ao reservar, se o seu número de voucher de presente não for reconhecido, significa que o número de tabelas abertas para os vouchers é alcançado ou o seu voucher expirou.

Obrigado pela sua compreensão

Reserve agora