Nossos menus

{Nosso cardápio é um convite para descobrir, reflete nossa imaginação e memórias de nossa cultura gastronômica. Entre em nosso mundo culinário enquanto respeita o tempo da natureza e passa um momento inesquecível.

{A única maneira de escapar da tendaazione é dar-lhe...
Oscar Wilde

Menu de mercado

Almoço italiano

25&26 juin

Entrada

Thon rouge Ikéjimé en tartare, haricots verts et cerises
Vinho: Vinho branco 12cl 12€
Ou
Poulpe de roche grillé, cèpes d’été à l’huile et tomates
Vinho: Vinho branco 12cl 15€
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Placas

Spaghetti Martelli au ragout de langouste bretonne
Vinho: Vinho branco 12cl 12€
Ou
Gnocchi caccio&pepe et crevettes rouge de Palamos
Vinho: Vinho tinto 12cl 15€
Ou
Carré de veau roti sur l’os, épinards et coques
Vinho: Vinho tinto 12cl 15€

—

Sobremesa

Baba traditionnelle, fraises Mara des bois et crème paresseuse
Vinho: Tagos 12cl 11€
Ou
Casa sorvete e waffle
Ou
Placa de queijo

Menu servido na quinta e sexta-feira, apenas ao meio-dia

Starter + prato + sobremesa: 45 €
Entrada + 2 Placas + sobremesa : 55 €

(excluindo bebidas – incluindo impostos e serviços)

Menu gourmet

Durante o verão

Mise à jour le 4 Juillet
O nosso menu muda todas as semanas

*°Tomates

-De Mr Bastellica marinées dans un hydrolat de sauge et agrumes, glace à l’huile d’olive
-Tomate farcie au thon rouge Ikéjimé et sauce velours aux herbes
-Gambero rosso et aspretto de coeur de boeuf

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° Azul de Homard

Breton rôti et nappé d’un sabayon de carapaces et courgettes
—

*°Tubetti

Pastai&Sanniti, cuites dans un jus d’araignée de mer&safran et chair d’araignée
—

Turbo

De pêche petit bateau maturé, amandes fraiches,
girolles cuites au jus de volaille, coques et vin jaune

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*O que fazer?

Farcies de pigeon rôti aux épices douces, vieux parmesan et cacao
—

*°Poulard

De Bresse de la ferme de la Guyotte, mais frais, épinards
et jus de volaille au caviar osciètre

*O que fazer?

Glace à la bergamote, melon blanc et concombre en osmose de poivres agrumés,
meringue à la verveine et Chartreuse

*° Placa de queijo

Refinada por Pierre Rollet
Ou

*°Baba

-Au rhum agricole et fraises Mara des bois
-Crème caillée citron, fraises et rhubarbes

Legenda: Menu em 8 pratos 130€ °Menu em 7 pratos 120€ *Menu em 6 pratos 105€

Acordo de alimentação e vinho : 7 copos de 8cl 90€
Acordo de alimentação e vinho : 6 copos de 8cl 80€
Acordo de alimentação e vinho : 5 copos de 8cl 70€

Menu e pratos único para toda a mesa

Última encomenda para o menu completo às 12:30 pm e 8:30 pm à noite

⚠️ Informação Importante (clique para abrir)

  • Não podemos processar pedidos com as seguintes restrições: Vegetarianos / Vegans / Lactose livre / Sem frutos do mar / Sem glúten / Sem sal ou vinagre.
  • Não oferecemos um menu infantil.
  • As crianças com menos de 8 anos não são permitidas no restaurante, bem como seus companheiros de 4 pernas.
  • RESERVAS APRESENTADAS BANCO CARD EMPREINT: 105€/pers (isso não é um pré-pagamento). Em caso de cancelamento menos de 24 horas antes do seu fim, esta garantia será desmontada, os dados financeiros não são transferidos para nós.
  • Alguns endereços de e-mail são encontrados em spam, considere verificar as confirmações e solicitações de impressões digitais.
  • Vale do presente: Ao reservar, se o seu número de voucher de presente não for reconhecido, significa que o número de tabelas abertas para os vouchers é alcançado ou o seu voucher expirou.

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