Nossos menus

{Nosso cardápio é um convite para descobrir, reflete nossa imaginação e memórias de nossa cultura gastronômica. Entre em nosso mundo culinário enquanto respeita o tempo da natureza e passa um momento inesquecível.

{A única maneira de escapar da tendaazione é dar-lhe...
Oscar Wilde

Menu de mercado

Almoço italiano

23 e 24 de outubro de 2025

Entrada

Carpaccio de linha magra, alcachofras e parmesão
Vinho: Vinho tinto 12cl 12€
Ou
Grelhado St Jacques, squash e pinhal
Vinho: Vinho branco 12cl 12€
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Placas

Ou
Fettucina fresca com trufa branca +15€
Vinho: Barolo 12cl 19€
Ou
Fettucina fresca
com ragout lebre como na Toscana
Vinho: Vinho tinto 12cl 15€
Ou
Lagosta de bretão, funcho candied,
sumo de funcho perfumado com caril e casca
Vinho: Vinho branco 12cl 15€

—

Sobremesa

Laminado com marmelos e sabayon em marsala
Vinho: Vinho doce 12cl 12€
Ou
Casa sorvete e waffle
Ou
Placa de queijo

Menu servido na quinta e sexta-feira, apenas ao meio-dia

Starter + prato + sobremesa: 45 €
Entrada + 2 Placas + sobremesa : 55 €

(excluindo bebidas – incluindo impostos e serviços)

Menu gourmet

Na queda

Mise à jour le 9 Décembre
O nosso menu muda todas as semanas

*°Ballade nas costas da armadura

Marisco e crustáceos, caviar e ervas costeiras

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°Encornet

Tagliatelle, suco de cranberry e colher cogumelos

—

*O quê?

Artisanale Martelli, cime di rapa, citrons et bottarga di Sardegna
 
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Sole

De pêche petit bateau, épinards, noisettes et sauce au vin jaune

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*O que fazer?

Traditionnelle aux 30 jaunes d’oeufs cuite dans un bouillon de pot au feu
et truffe blanche d’Alba +10€
Ou
*O que fazer?
Farcies de braisé de veau, feuilles de câpres et sabayon anisé

—

*°Pigeon de Pornic

Thon rouge gras, endives et jus de betteraves fumées

*O que fazer?

*° Placa de queijo

Refinada por Pierre Rollet
Ou

*O que fazer?

Maccheroni Suzette, clémentines de Corse et caillé citron fenouil

Legenda: Menu em 8 pratos 130€ °Menu em 7 pratos 120€ *Menu em 6 pratos 105€

Acordo de alimentação e vinho : 7 copos de 8cl 90€
Acordo de alimentação e vinho : 6 copos de 8cl 80€
Acordo de alimentação e vinho : 5 copos de 8cl 70€

Menu e pratos único para toda a mesa

Última encomenda para o menu completo às 12:30 pm e 8:30 pm à noite

⚠️ Informação Importante (clique para abrir)

  • Não podemos processar pedidos com as seguintes restrições: Vegetarianos / Vegans / Lactose livre / Sem frutos do mar / Sem glúten / Sem sal ou vinagre.
  • Não oferecemos um menu infantil.
  • As crianças com menos de 8 anos não são permitidas no restaurante, bem como seus companheiros de 4 pernas.
  • RESERVAS APRESENTADAS BANCO CARD EMPREINT: 105€/pers (isso não é um pré-pagamento). Em caso de cancelamento menos de 24 horas antes do seu fim, esta garantia será desmontada, os dados financeiros não são transferidos para nós.
  • Alguns endereços de e-mail são encontrados em spam, considere verificar as confirmações e solicitações de impressões digitais.
  • Vale do presente: Ao reservar, se o seu número de voucher de presente não for reconhecido, significa que o número de tabelas abertas para os vouchers é alcançado ou o seu voucher expirou.

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