I nostri menù
L'unico modo per sfuggire alla tentazione è di cedere...
Oscar Wilde
menu di mercato
Pranzo italiano
28&29 maggio 2026
Entrata
Carpaccio de Denti, piccola insalata e panna acida con erbe aromatiche
Vino: vino bianco 12cl 12€
O
Corno alla griglia, arugula e foie gras
Vino: vino bianco 12cl 15€
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Piastrine
Spaghetti, scafi e bottarga
Vino: vino bianco 12cl 12€
O
Gnocchi fuso con il latte alla veneto e ragù d'agnello
Vino: vino rosso 12cl 12€
O
bistecca tonno blu mediterraneo, succo ridotto
orto
Vino: vino rosso 12cl 15€
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Zucchero
Riso al latte, caramello di pomodoro e lamponi
Vino: vino dolce 12cl 12€
O
Gelato di casa e buongustai
O
Piatto di formaggio
Il menù è servito giovedì e venerdì solo a mezzogiorno.
Starter + piatto + dessert: 45 €
Entrata + 2 Piastrine + dessert: 55 €
(Escluse le bevande, incluse le tasse e i servizi)
menù gastronomico
A primavera
Ultimo aggiornamento il 9 giugno
Il nostro menù cambia ogni settimana.
*Tabelle
Primi pomodori del signor Bastelica, di osmosi di succo di agrumi e zenzero, olio d'oliva di gelato e salvia
- Torta di pomodoro di zafferano e ragno marino
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° Blu scuro
Fiore Courgette farcito con aragosta blu Breton, ivèche, girolles e succo di corallo
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*Tagliolini
Tradizionale con 30 tuorli d'uovo, cotti in un consumabile di pollame, corno e limoni canditi
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Rombo chiodato
Pesca piccola barca, succo di trippa con plancton e asparagi selvatici
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*°Raviolinio
Flours, sabayon anice e capperi
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Veal ris
Arrosto e laccato con miele, carciofi viola e acciughe
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*°Charter
*.Dati
Raffinato da Pierre Rollet,
O
*Tessere di millione
-Crema ascesa di stracciatella, lamponi e caramello di pomodoro
-Mandorle silica croccante con sorbetto kadaïf e lampone
-Kombucha verveine e lamponi
Legenda: menù in 8 piatti 130€ Menu in 7 piatti 120€ *Menu in 6 piatti 105€
Accordo sul cibo e il vino: 7 bicchieri da 8cl 90€
Accordo sul cibo e il vino: 6 bicchieri da 8cl 80€
Accordo sul cibo e il vino: 5 bicchieri da 8cl 70€
Accordo di bevande senza alcol: 4 bicchieri da 8cl 50€
Accordo di bevande senza alcol: 3 bicchieri da 8cl 40€
Accord mets&boissons sans alcool: 3 verres de 8cl 40€
Casa Grande Tea Garden Tempera Casa
Menu e piatti unico per l'intero tavolo
Ultimo ordine per il menù completo alle 12:30 e alle 8:30 di sera
⚠️ Informazioni importanti (click to open)
- Non possiamo trattare le richieste con i seguenti vincoli: vegetariani / vegani / senza lattosio / senza frutti di mare / senza glutine / senza sale o aceto.
- Non offriamo un menù per bambini.
- I bambini sotto gli 8 anni non sono ammessi al ristorante e i vostri compagni a quattro zampe.
- Le RISERVATI sono IN MATERIA BANCA: 105€/pers (questo non è un prepagamento). In caso di cancellazione meno di 24 ore prima della vostra fine, questa garanzia sarà disinfettata, i dati finanziari non vengono trasferiti a noi.
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