Onze menu's
De enige manier om te ontsnappen uit tentazione is toegeven...
Oscar Wilde
Marktmenu
Italiaanse lunch
10&11 september 2026
Invoer
Eekhoornsalade, perenchips en oude parmezaanse parmezaan 36 maanden
Of
Albese blauwvintonijn van Saint-Jean-de-Luz en Nederlandse tomaat
—
Platen
Fregola sarda gekookt in een brodetto van Bretonse koninklijke kreeft
Of
Traditionele Fettuccine met 30 eidooiers,
met mes gesneden duivenstoofpot
Of
Eenden van de Landes, gestoofde scarola met gezouten boter en groene olijven
—
Dessert
Duizend bladeren, citroen-vanille diplomatieke room en frambozen
Of
Thuisijs of sorbet & wafel
Of
Kaasplaat verfijnd door Pierre Rollet
Menu geserveerd op donderdag en vrijdag, alleen om 12 uur
Voorgerecht + gerecht + dessert: 45 €
Invoer + 2 Platen + dessert: 55 €
(Met uitzondering van dranken, inclusief belastingen en diensten)
Gourmet menu
Over de val
Laatste update op 27 oktober
Ons menu verandert elke week
*°St Jacques
Van geroosterde Erquy Bay, gegraveerd met Piemonte hazelnoten en gele wijn
Carpaccio de St Jacques, citroenkaviaar, plankton en sorbet, gejodeerd met schelpwater
—
°Homard
Geroosterde perzik, saffraan en capucine
—
*°Spaghetti
Martelli ambachtelijke, zeespin en verbrande citroen
—
Tong
Vissen van kleine bootjes, ceders en sabayon met ceders
—
*°Raviolini
Gearomatiseerd met rundvlees staart, gegeten met paddestoelen en sterrenanijs
Of
Tagliolini
Vers 30 eieren gekookt in Bresse gevogelte bouillon
en witte truffel +15€
—
*°Hare
Bijna bij de Royal
—
*°Bergamote
Sorbet en ganache met Calabria bergamot, kombu zeewiermarmalade, kappertjes en oscietal kaviaar
*°Uitgangen
Geraffineerd door Pierre Rollet,
Of
*° Apple
–Crispy taart als een Landese croustade, Notenmussen in Marsala
- ruwe room met citroen en kweepeergelei
- Vanilla glazuur en druiven met Armagnac
Legende: Menu in 8 gerechten 130€ Menu in 7 gerechten 120€ *Menu in 6 gerechten 105€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 7 glazen van 8cl 90€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 6 glazen van 8cl 80€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 5 glazen van 8cl 70€
Alcoholvrije drank overeenkomst: 4 glazen van 8cl 50€
Alcoholvrije drank overeenkomst: 3 glazen van 8cl 40€
Accord mets&boissons sans alcool: 3 verres de 8cl 40€
House Great Tea Garden Tempera House
Menu en gerechten uniek voor de hele tabel
Laatste bestelling voor het volledige menu om 12:30 uur en 20:30 uur 's avonds
⚠️ Belangrijke informatie (klik om te openen)
- We kunnen verzoeken niet behandelen met de volgende beperkingen: Vegetariërs / Veganisten / Lactosevrij / Geen zeevruchten / Glutenvrij / Geen zout of azijn.
- Wij bieden geen kindermenu aan.
- Kinderen onder de 8 jaar zijn niet toegestaan in het restaurant, evenals uw 4-benige metgezellen.
- RESERVATIES WORDEN TOEGEDIEND BANKKAART EMPREINT: 105€/pers (dit is geen vooruitbetaling). In geval van annulering minder dan 24 uur voor uw einde, deze garantie zal worden gedebunkeerd, de financiële gegevens worden niet doorgegeven aan ons.
- Sommige e-mailadressen worden gevonden in spam, overwegen te kijken naar bevestigingen en vingerafdruk verzoeken.
- Cadeaubon: Bij boeking, als uw cadeaubonnummer niet wordt herkend, betekent dit dat het aantal tafels geopend voor de vouchers wordt bereikt of uw voucher is verlopen.
Dank u voor uw begrip.