Onze menu's

{Ons menu is een uitnodiging om te ontdekken, het weerspiegelt onze verbeelding en herinneringen aan onze gastronomische cultuur. Beleef onze culinaire wereld met respect voor het tempo van de natuur en breng een onvergetelijk moment door.

{De enige manier om te ontsnappen uit tentazione is toegeven...
Oscar Wilde

Marktmenu

Italiaanse lunch

5&6 maart 2026

Invoer

Groene asperges van Jerome Galicia,
gepocheerd boerderijei en oude Parmezaanse emulsie
Wijn: Witte wijn 12cl 12€
Of
Mediterranean Red Thon Ikéjimé als albes
Wijn: rode wijn 12cl 12€
—

Platen


Traditionele Tagliolini met 30 eigeel
gekookt in een consumptie van kip en gele wijn morilla's
Wijn: Witte wijn 12cl 12€

Of

Pig milk confit en brooded ging Milanese,
varkenssap in de schaal en gestoofd venkel
Wijn: Rode wijn 12cl 15€
Of
Risotto Sant
Wijn: Witte wijn 12cl 12€ —

Dessert

Zwevend eiland met de laatste citrusvruchten van het jaar
Wijn: Zoete wijn 12cl 12€
Of
Thuis ijs en gourmet
Of
Kaasplaat

Menu geserveerd op donderdag en vrijdag, alleen om 12 uur

Voorgerecht + gerecht + dessert: 45 €
Invoer + 2 Platen + dessert: 55 €

(Met uitzondering van dranken, inclusief belastingen en diensten)

Gourmet menu

In de winter

Bijgewerkt op 5 maart
Ons menu verandert elke week

*°Asparagus

Van Jerome Galicia gegrild, Nederlands met lavage en oscietal kaviaar
Tagliatelle van inktvissen en knapperige asperges, rompen en plankton

—

°Morilla

Vers, met fijne vulling van kalfsvlees ris, levende kreeftenval en koraalsap

—

*°Spaghetti

Artisanal Martelli, in Sardinië goud
 
—

Peter

Vissen kleine boot, eerste kleine tranen erwten Baskisch,
Colonnata reuzel, hertensap met schelpwater en uien

—

*°Ravioli

F Gevulde Milanese, anijssabayon en verse kappertjes

—

*° Lam

Van Pyrénées melk tot marjolaine, artisjokken en ansjovis

*°Paren

*°Uitgangen

Geraffineerd door Pierre Rollet,

Of

*° Crepes

Flambeer met Gin Grifu met oranje, meliss en bloed oranje

Legende: Menu in 8 gerechten 130€ Menu in 7 gerechten 120€ *Menu in 6 gerechten 105€

Voedsel- en wijnovereenkomst: 7 glazen van 8cl 90€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 6 glazen van 8cl 80€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 5 glazen van 8cl 70€

Alcoholvrije overeenkomst: 3 glazen van 8cl 40€ House Grands Garden gemaakt van thee

Menu en gerechten uniek voor de hele tabel

Laatste bestelling voor het volledige menu om 12:30 uur en 20:30 uur 's avonds

⚠️ Belangrijke informatie (klik om te openen)

  • We kunnen verzoeken niet behandelen met de volgende beperkingen: Vegetariërs / Veganisten / Lactosevrij / Geen zeevruchten / Glutenvrij / Geen zout of azijn.
  • Wij bieden geen kindermenu aan.
  • Kinderen onder de 8 jaar zijn niet toegestaan in het restaurant, evenals uw 4-benige metgezellen.
  • RESERVATIES WORDEN TOEGEDIEND BANKKAART EMPREINT: 105€/pers (dit is geen vooruitbetaling). In geval van annulering minder dan 24 uur voor uw einde, deze garantie zal worden gedebunkeerd, de financiële gegevens worden niet doorgegeven aan ons.
  • Sommige e-mailadressen worden gevonden in spam, overwegen te kijken naar bevestigingen en vingerafdruk verzoeken.
  • Cadeaubon: Bij boeking, als uw cadeaubonnummer niet wordt herkend, betekent dit dat het aantal tafels geopend voor de vouchers wordt bereikt of uw voucher is verlopen.

Dank u voor uw begrip.

Boek nu