Onze menu's

{Ons menu is een uitnodiging om te ontdekken, het weerspiegelt onze verbeelding en herinneringen aan onze gastronomische cultuur. Beleef onze culinaire wereld met respect voor het tempo van de natuur en breng een onvergetelijk moment door.

{De enige manier om te ontsnappen uit tentazione is toegeven...
Oscar Wilde

Marktmenu

Italiaanse lunch

2&3 april 2026

Invoer

Mediterrane seriole gepocheerd met olijfolie, straciatella,
Fevette salade en bottarga
Wijn: Witte wijn 12cl 12€
Of
Tartaar van rood kalf van Aveyron,
rauwe room met salie en ansjovis uit Cantabrië
Wijn: Rode wijn 12cl 15€
—

Platen


Handgemaakte linguine Pastai e Sanniti,
Alla carbonara witte asperges
Wijn: Witte wijn 12cl 12€

Of

Ravioli gevuld met rotsvis, scheurbuik en blauwe kreeft,
bouillabaissesap en nieuwe knoflook roest
Wijn: Witte wijn 12cl 15€
Of
Thon rood als een pepersteak
Wijn: Rode wijn 12cl 15€
—

Dessert

Duizend bladeren vanille peer
Wijn: Zoete wijn 12cl 12€
Of
Thuis ijs en gourmet
Of
Kaasplaat

Menu geserveerd op donderdag en vrijdag, alleen om 12 uur

Voorgerecht + gerecht + dessert: 45 €
Invoer + 2 Platen + dessert: 55 €

(Met uitzondering van dranken, inclusief belastingen en diensten)

Gourmet menu

In het voorjaar

Laatste update op 15 april
Ons menu verandert elke week

✨ We zijn trots om aan te kondigen dat onze Michelin ster is vernieuwd voor 2026! ✨
Een enorme dank aan ons team voor hun onwrikbare talent en inzet, evenals aan onze trouwe klantenkring voor hun voortdurende vertrouwen en steun. Dankzij u gaat dit uitzonderlijke avontuur verder!

*° Groene asperges

Van de heer Galicia geroosterd, Nederlands met livèche en Ikéjimé tonijn

—

° Homard blauw

Vanille rôti, kleine traanerwten en Colonnata bacon

—

*°Fregola Sarda

Gekookt in brodetto zeespin met saffraan en zwarte citroen
 
—

<hst p="" pierreVissen kleine boot, kleine tranen erwten, kruidensap en olijfolie sabayon

Rood
Vissen kleine boot, agretti, foie gras en pekinesie eendensap

—

*°Ravioli

Gevuld met mormels, pluimveesap en gele wijn

—

*°Pigeon

Van Pornic naar de Spring Royal

—

*°Charter

<psorbet aux="" bergamote="" chartreuse*°Blowed crepe

*°Uitgangen

Geraffineerd door Pierre Rollet,

Of

Gevuld met vanille Catalaanse room,

aardbeiensap dressing en vlierazijn
Alcoholvrije drank overeenkomst: 5 glazen van 8cl 60€

Legende: Menu in 8 gerechten 130€ Menu in 7 gerechten 120€ *Menu in 6 gerechten 105€

Voedsel- en wijnovereenkomst: 7 glazen van 8cl 90€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 6 glazen van 8cl 80€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 5 glazen van 8cl 70€

Alcoholvrije drank overeenkomst: 4 glazen van 8cl 50€
Alcoholvrije drank overeenkomst: 3 glazen van 8cl 40€
Accord mets&boissons sans alcool: 3 verres de 8cl 40€
House Great Tea Garden Tempera House

Menu en gerechten uniek voor de hele tabel

Laatste bestelling voor het volledige menu om 12:30 uur en 20:30 uur 's avonds

⚠️ Belangrijke informatie (klik om te openen)

  • We kunnen verzoeken niet behandelen met de volgende beperkingen: Vegetariërs / Veganisten / Lactosevrij / Geen zeevruchten / Glutenvrij / Geen zout of azijn.
  • Wij bieden geen kindermenu aan.
  • Kinderen onder de 8 jaar zijn niet toegestaan in het restaurant, evenals uw 4-benige metgezellen.
  • RESERVATIES WORDEN TOEGEDIEND BANKKAART EMPREINT: 105€/pers (dit is geen vooruitbetaling). In geval van annulering minder dan 24 uur voor uw einde, deze garantie zal worden gedebunkeerd, de financiële gegevens worden niet doorgegeven aan ons.
  • Sommige e-mailadressen worden gevonden in spam, overwegen te kijken naar bevestigingen en vingerafdruk verzoeken.
  • Cadeaubon: Bij boeking, als uw cadeaubonnummer niet wordt herkend, betekent dit dat het aantal tafels geopend voor de vouchers wordt bereikt of uw voucher is verlopen.

Dank u voor uw begrip.

Boek nu