Onze menu's

{Ons menu is een uitnodiging om te ontdekken, het weerspiegelt onze verbeelding en herinneringen aan onze gastronomische cultuur. Beleef onze culinaire wereld met respect voor het tempo van de natuur en breng een onvergetelijk moment door.

{De enige manier om te ontsnappen uit tentazione is toegeven...
Oscar Wilde

Marktmenu

Italiaanse lunch

23&24 oktober 2025

Invoer

Karpaccio van mager, artisjokken en parmezaan
Wijn: rode wijn 12cl 12€
Of
Grilled St Jacques, squash en dennengevel
Wijn: Witte wijn 12cl 12€
—

Platen

Of
Fettucine vers met witte truffel +15€
Wijn: Barolo 12cl 19€
Of
Fettucine, vers
met hazenragout als in Toscane
Wijn: Rode wijn 12cl 15€
Of
Bretonse kreeft, gekonfijte venkel,
venkelsap geparfumeerd met curry en schelp
Wijn: Witte wijn 12cl 15€

—

Dessert

Laminaat met kweeperen en sabayon in marsala
Wijn: Zoete wijn 12cl 12€
Of
Thuis ijs en wafel
Of
Kaasplaat

Menu geserveerd op donderdag en vrijdag, alleen om 12 uur

Voorgerecht + gerecht + dessert: 45 €
Invoer + 2 Platen + dessert: 55 €

(Met uitzondering van dranken, inclusief belastingen en diensten)

Gourmet menu

In de herfst

Laatste update op 9 december
Ons menu verandert elke week

*°Ballade in de kusten van Armor

Schelpdieren, schaaldieren, kaviaar en kustkruiden

—

°Encornet

Tagliatelle, veenbessensap en paddenstoelen

—

*°Spaghetti

Artisanal Martelli, cigarillo di rapa, citroenen en bottarga di Sardegna
 
—

Tong

Vissen kleine boot, spinazie, hazelnoten en gele wijnsaus

—

*°Tagliolini

Traditioneel met 30 eidooiers gekookt in een pot bouillon in brand
en witte truffel van Alba +10€
Of
*°Raviolini
Veemeel, kapperbladeren en anijssabayon

—

*°Pornische duif

Thon rood vet, andijvie en gerookte bietensap

*°Bergamote

*° Kaasplaat

Geraffineerd door Pierre Rollet
Of

*°Agrammen

Maccheroni Suzette, Corsicaanse clementines en venkelcitroenwrongel

Legende: Menu in 8 gerechten 130€ Menu in 7 gerechten 120€ *Menu in 6 gerechten 105€

Voedsel- en wijnovereenkomst: 7 glazen van 8cl 90€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 6 glazen van 8cl 80€
Voedsel- en wijnovereenkomst: 5 glazen van 8cl 70€

Menu en gerechten uniek voor de hele tabel

Laatste bestelling voor het volledige menu om 12:30 uur en 20:30 uur 's avonds

⚠️ Belangrijke informatie (klik om te openen)

  • We kunnen verzoeken niet behandelen met de volgende beperkingen: Vegetariërs / Veganisten / Lactosevrij / Geen zeevruchten / Glutenvrij / Geen zout of azijn.
  • Wij bieden geen kindermenu aan.
  • Kinderen onder de 8 jaar zijn niet toegestaan in het restaurant, evenals uw 4-benige metgezellen.
  • RESERVATIES WORDEN TOEGEDIEND BANKKAART EMPREINT: 105€/pers (dit is geen vooruitbetaling). In geval van annulering minder dan 24 uur voor uw einde, deze garantie zal worden gedebunkeerd, de financiële gegevens worden niet doorgegeven aan ons.
  • Sommige e-mailadressen worden gevonden in spam, overwegen te kijken naar bevestigingen en vingerafdruk verzoeken.
  • Cadeaubon: Bij boeking, als uw cadeaubonnummer niet wordt herkend, betekent dit dat het aantal tafels geopend voor de vouchers wordt bereikt of uw voucher is verlopen.

Dank u voor uw begrip.

Boek nu