Nos menus

{Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique. Entrez dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature et en passant un moment inoubliable.

{Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder…
Oscar Wilde

Menu du marché

Déjeuner à l’italienne

2&3 Avril 2026

Entrées

Sériole de Méditerranée pochée à l’huile d’olive, straciatella,
salade de févettes et bottarga
Vin: Vin Blanc 12cl 12€
Ou
Tartare de veau rouge de l’Aveyron,
crème crue montée à la sauge et anchois de Cantabrie
Vin: Vin Rouge 12cl 15€
—

Plats


Linguine artisanale Pastai e Sanniti,
alla carbonara d’asperges blanche
Vin: Vin Blanc 12cl 12€

Ou

Ravioli farcies de poissons de roche, encornets et homard bleu,
jus de bouillabaisse et rouille à l’ail nouveau
Vin: Vin Blanc 12cl 15€
Ou
Thon rouge comme un steak au poivre
Vin: Vin Rouge 12cl 15€
—

Desserts

Mille feuilles vanille poire
Vin: Vin doux 12cl 12€
Ou
Glace maison et gourmandise
Ou
Assiette de fromage

Menu servi le jeudi et le vendredi, uniquement le midi

Entrée + plat + dessert: 45 €
Entrée + 2 Plats + dessert : 55 €

(Tarifs hors boissons – taxes et services compris)

Menu gastronomique

Au fil du Printemps

Mise à jour le 2 Avril
Notre menu change chaque semaine

✨ Nous sommes fiers d’annoncer que notre étoile Michelin a été reconduite pour 2026 ! ✨
Un immense merci à notre équipe pour son talent et son engagement sans faille, ainsi qu’à notre fidèle clientèle pour sa confiance et son soutien continus. C’est grâce à vous que cette aventure exceptionnelle continue !

*°Cueillette

Marine, aiguillettes de bar marinés, crevettes sauvages, coquillages,
plancton marin et sorbet iodé, tagliatelles de seiche aux algues

—

°Asperges

De M. Galice à peine grillée, livèche et langoustines

—

*°Fusilli

Artisanale Pastai Sannitti, tomates
marinda&pistaches
 
—

St Pierre
De pêche petit bateau, petits pois-larmes, jus d’herbes et sabayon à l’huile d’olive

—

*°Ravioli

Farcis de jarret de boeuf, et jus d’homard bleu

—

*°Pigeon

De Pornic, lard de Colonnata, gambas rouge de Palamos fraiche, févettes et ails des ours

*°Poire

*°Fromages

Affiné par Pierre Rollet,

Ou

*°Fraises Gariguette

Confites au vermouth de vin oxydatif, vinaigrette à l’huile de géranium,
olive verte, cédrat et rhubarbe
Gelée de quintessence de fraises et sorbet citron-basilic

Légende : Menu en 8 plats 130€  °Menu en 7 plats 120€  *Menu en 6 plats 105€

Accord mets & vins : 7 verres de 8cl 90€
Accord mets & vins : 6 verres de 8cl 80€
Accord mets & vins : 5 verres de 8cl 70€

Accord mets&boissons sans alcool: 5 verres de 8cl 65€
Accord mets&boissons sans alcool: 4 verres de 8cl 55€
Accord mets&boissons sans alcool: 3 verres de 8cl 35€
Maison Grands Jardin à base de thé&maison Tempera

Menu et plats uniques pour toute la table

Dernière commande pour le menu complet à 12h30 et 20h30 le soir

⚠️ Informations importantes (cliquez pour ouvrir)

  • Nous ne pouvons pas traiter les demandes avec les contraintes suivantes : Végétariens / Végans / Sans lactose / Sans produits de la mer / Sans gluten / Sans sel ni vinaigre.
  • Nous ne proposons pas de menu enfant.
  • Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas admis au restaurant, ainsi que vos compagnons à 4 pattes.
  • LES RÉSERVATIONS SONT SOUMISES À EMPREINTE DE CARTE BANCAIRE : 105€/pers (ce n’est pas un pré-paiement). EN CAS D’ANNULATION MOINS DE 24 HEURES AVANT VOTRE ARRIVÉE, CETTE GARANTIE SERA DÉBITÉE, LES DONNÉES BANCAIRES NE NOUS SONT PAS TRANSMISES.
  • Certaines adresses mails se retrouvent dans les spams, pensez à bien regarder les confirmations et les demandes d’empreintes.
  • Bon cadeau : lors de votre réservation, si votre numéro de bon cadeau n’est pas reconnu, cela signifie que le nombre de tables ouvertes pour les bons cadeaux est atteint ou que votre bon est arrivé à expiration.

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