Nos menus

{Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique. Entrez dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature et en passant un moment inoubliable.

{Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder…
Oscar Wilde

Menu du marché

Déjeuner à l’italienne

23&24 Octobre 2025

Entrées

Carpaccio de maigre de ligne, artichauts et parmesan
Vin: Vin Rouge 12cl 12€
Ou
St Jacques grillées, courges et pignon de pin
Vin: Vin Blanc 12cl 12€
—

Plats

Ou
Fettucine fraiche à la truffe blanche +15€
Vin: Barolo 12cl 19€
Ou
Fettucine fraiche
au ragout de lièvre comme en Toscane
Vin: Vin Rouge 12cl 15€
Ou
Lotte de pêche bretonne, fenouils confits,
jus de fenouils parfumé au curry et coques
Vin: Vin Blanc 12cl 15€

—

Desserts

Tarte feuilletée aux coings et sabayon au marsala
Vin: Vin doux 12cl 12€
Ou
Glace maison et gaufre
Ou
Assiette de fromage

Menu servi le jeudi et le vendredi, uniquement le midi

Entrée + plat + dessert: 45 €
Entrée + 2 Plats + dessert : 55 €

(Tarifs hors boissons – taxes et services compris)

Menu gastronomique

Au fil de l’automne

Mise à jour le 22 Octobre
Notre menu change chaque semaine

*°St Jacques

De Plongée de la baie d’Erquy, caviar, citron caviar et coquillages

—

°Langouste

Feuilles d’épinards farcies de chairs de langoustes,
fleurs de capucines et sabayon au champagne

—

Denti

Rose de Méditerranée, cressons sauvages, coques et couteaux
 
—

*°Risotto

Sant’Andrea caccio&pepe, crevettes sauvages et agrumes brulés

—

*°Raviolini

Farcies de perdrix et consommé de pot au feu
Ou
Fettucine
Fraiche maison cuite dans un consommé de poularde et truffe blanche +10€

—

*°Pithiviers

de lièvre et salade d’endive carminés

*°Bergamote

*°Assiette de fromage

Affiné par Pierre Rollet
Ou

*°Tarte Chocolat

— Chaude, double ganache, 70% caraïbe et chocolat Caramelia
et glace vanille

Légende : Menu en 8 plats 130€  °Menu en 7 plats 120€  *Menu en 6 plats 105€

Accord mets & vins : 7 verres de 8cl 90€
Accord mets & vins : 6 verres de 8cl 80€
Accord mets & vins : 5 verres de 8cl 70€

Menu et plats uniques pour toute la table

Dernière commande pour le menu complet à 12h30 et 20h30 le soir

⚠️ Informations importantes (cliquez pour ouvrir)

  • Nous ne pouvons pas traiter les demandes avec les contraintes suivantes : Végétariens / Végans / Sans lactose / Sans produits de la mer / Sans gluten / Sans sel ni vinaigre.
  • Nous ne proposons pas de menu enfant.
  • Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas admis au restaurant, ainsi que vos compagnons à 4 pattes.
  • LES RÉSERVATIONS SONT SOUMISES À EMPREINTE DE CARTE BANCAIRE : 105€/pers (ce n’est pas un pré-paiement). EN CAS D’ANNULATION MOINS DE 24 HEURES AVANT VOTRE ARRIVÉE, CETTE GARANTIE SERA DÉBITÉE, LES DONNÉES BANCAIRES NE NOUS SONT PAS TRANSMISES.
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