Nos menus

{Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique. Entrez dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature et en passant un moment inoubliable.

{Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder…
Oscar Wilde

Menu du marché

Déjeuner à l’italienne

29&30 Janvier 2026

Entrées

Poulpe, cime di rapa et lard de Bigorre
Vin: Vin Rouge 12cl 12€
Ou
Tartare de veau, feuilles de câpres,
roquette et glace à l’eau de coquillages
Vin: Vin Rouge 12cl 12€
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Plats


Spaghetti artisanale Martelli à l’or de Sardaigne
Vin: Vin Blanc 12cl 12€
Ou
Gnocchi de pomme de terre Allians de Mr Bastelica
au ragout d’agneau coupé au couteau
Vin: Vin Rouge 12cl 12€
Ou
Lieu jaune de Bretagne cuit façon meunière et choux fleurs
Vin: Vin Blanc 12cl 15€
—

Desserts

Ravioles d’ananas farcies de fruits de la passion
et crème anglaise au curry et citron vert

Vin: Vin doux 12cl 12€
Ou
Glace maison et gaufre
Ou
Assiette de fromage

Menu servi le jeudi et le vendredi, uniquement le midi

Entrée + plat + dessert: 45 €
Entrée + 2 Plats + dessert : 55 €

(Tarifs hors boissons – taxes et services compris)

Menu gastronomique

Au fil de l’hiver

Mise à jour le 27 Janvier
Notre menu change chaque semaine

*°Cueillette marine

Carpaccio d’encornet, coquillages, crustacés, plancton et sorbet à l’eau de coquillages

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°Langoustine

De casiers rôtie, gnocchi de différentes variétés de pomme de terre
et beurre blanc au caviar osciètre

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*°Raviolini

Farcies de poissons de roches et homard bleu, fenouillettes sauvage et aïoli safran
 
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St Pierre

De pêche petit bateau, fumé au bois de genièvre, salsifis confits et sabayon aux agrumes

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*°Risotto

Sant’Andrea cuit dans un consommé d volaille, livèche et truffe noire

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*°Pigeon de Pornic

Rôti entier, cime di rapa, sarrasin et ormeaux

*°Bergamote

*°St Nectaire

Affiné par Pierre Rollet, salade truffé et panettone grillé
Ou

*°Tatin

Tarte Tatin de coing, Arlette croustillante et crème crue

Légende : Menu en 8 plats 130€  °Menu en 7 plats 120€  *Menu en 6 plats 105€

Accord mets & vins : 7 verres de 8cl 90€
Accord mets & vins : 6 verres de 8cl 80€
Accord mets & vins : 5 verres de 8cl 70€

Menu et plats uniques pour toute la table

Dernière commande pour le menu complet à 12h30 et 20h30 le soir

⚠️ Informations importantes (cliquez pour ouvrir)

  • Nous ne pouvons pas traiter les demandes avec les contraintes suivantes : Végétariens / Végans / Sans lactose / Sans produits de la mer / Sans gluten / Sans sel ni vinaigre.
  • Nous ne proposons pas de menu enfant.
  • Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas admis au restaurant, ainsi que vos compagnons à 4 pattes.
  • LES RÉSERVATIONS SONT SOUMISES À EMPREINTE DE CARTE BANCAIRE : 105€/pers (ce n’est pas un pré-paiement). EN CAS D’ANNULATION MOINS DE 24 HEURES AVANT VOTRE ARRIVÉE, CETTE GARANTIE SERA DÉBITÉE, LES DONNÉES BANCAIRES NE NOUS SONT PAS TRANSMISES.
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